Le Chef
Le joli mois de mai au Bristol Genève
On 01, mai 2013 | Actualités, Le Bar, Le Barman, Le Chef, Le Restaurant | Par Barbara
« En mai fais ce qu’il te plaît » dit le proverbe. Toute l’équipe du Bristol a ainsi laissé parler son cœur … Lire plus…
Un antioxidant dans votre assiette…
On 30, avr 2013 | Actualités, Découvertes, Le Chef, Le Restaurant | Par jerome
En ce mois de mai, je vous invite à découvrir la mûre blanche (en anglais, Mulbery) et ses nombreuses vertus.
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La nouvelle carte du Relais Bristol
On 03, avr 2013 | Actualités, L'Hôtel, Le Chef, Le Restaurant | Par Barbara
Découvrez dès aujourd’hui la nouvelle carte aux saveurs printanières proposée par Ludovic Roy et sa Brigade au Relais Bristol. Lire plus…
Connaissez-vous le kaki ?
On 19, fév 2013 | Le Chef, Le Restaurant | Par jerome
Jérôme, chef de partie au Relais Bristol, vous présente le kaki et une manière de le préparer. Lire plus…
Partition gourmande et musicale
On 28, déc 2012 | Actualités, Agenda, Le Bar, Le Chef, Le Restaurant | Par Barbara
En 2013, Le Bristol joue une nouvelle partition gourmande et musicale… Lire plus…
Fruits et Légumes d ‘hiver
On 27, nov 2012 | Actualités, L'Hôtel, Le Chef, Le Restaurant | Par Barbara
Jérôme, Chef de partie au restaurant Relais Bristol devenu membre actif de notre Equipe d’Animation du blog Lire plus…
Ludovic Roy, Chef du Relais Bristol
On 30, oct 2012 | 0 commentaire | Le Chef, Le Restaurant | Par Barbara
La Tribune de Genève met à l’honneur notre Chef, Ludovic Roy.
Ludovic Roy participe aux Automnales
On 12, oct 2012 | 0 commentaire | Agenda, Le Chef | Par Béatrice
Notre chef Ludovic Roy participera aux Automnales de Genève dans le cadre de la Table des chefs organisée avec les Chefs Goutatoo.
Gault Millau 2013
On 10, oct 2012 | 0 commentaire | Le Chef | Par Barbara
Nous sommes heureux de vous annoncer que le guide suisse Gault Millau a décerné la note de 14/20 au « Relais Bristol » pour l’édition 2013 !
Félicitations aux équipes du restaurant et de la cuisine, dirigées respectivement par Gilles Rangon et Ludovic Roy.
Nous vous invitons à venir découvrir à cette occasion notre nouvelle carte d’automne ou le meilleur de la chasse avec en suggestions le petit pavé chaud de colvert en Pithiviers ou les noisettes de chevreuil à la genièvre.
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